Новости

Как петербургским рестораторам сохранить цены и качество

Общественная деятельность
​В Мариинском дворце прошла рабочая встреча с рестораторами. В обсуждении участвовали и представители петербургских и федеральных госструктур. Главная тема разговора - рост цен на продукцию.

Представители ресторанного бизнеса небезосновательно указывали на то, что некоторые позиции закупаемой ими продукции в последнее время значительно выросли. Но в условиях экономической блокады, когда налаженные логистические пути перевозки товаров разорваны, этого стоило ожидать.

Привычная экономическая сеть рвётся, и предприниматели пытаются найти новые пути, по которым смогут доставлять продукцию в Россию, поэтому рост цен в краткосрочной перспективе вполне логичен. Но это не значит, что отдельные бизнесмены пытаются разжиться за счёт роста цен на товары, скорее это способ остаться на рынке. Одно из важных предложений партии «Новые люди» заключилось в том, чтобы дать поставщикам свободу предпринимательства и не сковывать их деятельность проверками. Наша экономика столкнулась с настоящим вызовом, который можно успешно принять, только если дать предпринимателям свободу. Конечно, это не означает, что надо начать закрывать глаза на всё. Нет, как раз за качеством поставляемой продукции следить нужно тщательно, ведь от него зависит здоровье покупателей.

Наша главная идея заключается в том, чтобы бороться с проблемой роста цен на поставки не проверками и госрегулированием, а расширением рынка. Чем больше свободы, тем больше компаний, а вместе с этим растёт и конкуренция. А в условиях справедливой конкуренции предприниматель всегда стремится снизить цену на свои услуги, чтобы опередить конкурентов в борьбе за покупателя. Именно благодаря развитию потребительской экономики и нормализации рыночных отношений мы сможем выйти из санкционной борьбы победителями.